Konvektionsofen passend für 10 x GN 2/1 Quereinschub
Ausführung wahlweise als Elektro- oder Gasmodell
Außengehäuse und Garraum aus Edelstahl
Tür mit wärmeisoliertem Sichtfenster und Türgriff mit Druckknopfmechanismus
beleuchteter Hygiene-Garraum mit Luftleitsystem „Flow Channel“
Schutzgitter zur Reinigung leicht herausnehmbar
nahtlos abgerundeter Bodenbereich
CNS-Rosthalterungen mit integriertem Diffusor für Reinigungszwecke ohne Werkzeug leicht herausnehmbar
Hauptschalter/ Garfunktionsschalter mit Einstellfunktionen für Konvektionsgarzyklus ohne Befeuchtung
Konvektionszyklen mit Befeuchtung über Auswahl eines der 5 Feuchtigkeitsniveaus und Schnellabkühlung der Garkammer nach einem Garzyklus
Heißluft thermostatisch regelbar von 50° C bis 300°C
Zeitschaltuhr mit Regelbereich von 0 bis 120 Minuten oder Dauerbetriebs-Funktion
Signalton nach Beendigung der vorgewählten Heizphase
digitales Thermometer und Kontrollleuchte im Bedienfeld
Elektromodell mit Beheizung über die auf dem Konvektorenelement gekapselten Incoloy CNS-Heizwiderstände und Entfeuchtungsventil für den Garraum Gasmodell mit offenem atmosphärischen Brenner und Einschaltung der Zündbrenner über Elektrozünder mit Steuerventil
außen (B x T x H): 890 x 1215 x 970 innen (B x T x H): 590 x 760 x 680
Ab- / Ausstellfläche: 10 x Tragrost GN 2/1 (Sonderzubehör), 20 x Tragrost GN 1/1 (Sonderzubehör) Energieart: Elektro Anschlusswert Elektro: 24,5 kW / 3N / 400 V
Bruttogewicht: 175 kg Nettogewicht: 147 kg
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